Cerveja,
Tradição,
Qualidade
Um novo conceito em cervejaria, dedicado a resgatar e enaltecer a história dos imigrantes austríacos, e transformar a experiência hoteleira no Brasil.
Cervejaria Premiada em Concursos Nacionais e Internacionais
Uma História de Paixão e Conquistas
JOVEM, PORÉM EXPERIENTE
A LindenBier não é apenas uma cervejaria, é um sonho realizado por amantes da boa cerveja. Apesar da nossa juventude, já conquistamos o paladar de apreciadores exigentes e o reconhecimento de especialistas no Brasil e no mundo.
CONQUISTANDO O BRASIL E O MUNDO
Nossas cervejas já foram premiadas no Festival de Cervejas de Blumenau, o mais importante do Brasil, e em diversos outros festivais internacionais. Essa é a prova da nossa paixão pela arte cervejeira e do nosso compromisso com a qualidade.
MAIS DO QUE APENAS UMA CERVEJA
A LindenBier oferece uma experiência única. Cada gole de nossas cervejas é uma viagem sensorial, uma explosão de sabores e aromas que te transportam para um mundo de puro prazer.
nossas cervejas
“A cervejaria artesanal LindenBier renasceu de um sonho antigo de 1933, juntamente com a chegada dos imigrantes austríacos no Brasil, especificamente na Colônia Papuã (atualmente Treze Tílias), na época liderada pelo desbravador e Ministro da Agricultura da Áustria, Sr. Andréas Thaler”
- ademir parisotto
nossa história
a lindenbier
perseverança e paixão pela cerveja
Em 1933, o bravo Sr. Andréas Thaler, Ministro da Agricultura da Áustria, liderou um grupo de imigrantes em busca de um novo lar. A Europa, devastada pela crise econômica, não oferecia mais esperança. Atraídos pelas terras férteis da Colônia Papuã, no Brasil, os imigrantes austríacos iniciaram a construção da futura Treze Tílias, a “Terra Prometida”.
Thaler, visionário e ciente dos desafios que enfrentariam, trouxe consigo profissionais e equipamentos de diversas áreas, inclusive a preciosa matéria-prima para a produção de cerveja artesanal. Afinal, na cultura austríaca, a cerveja era mais que uma bebida, era um símbolo de união e celebração.
um sonho desde a colonização
Na década de 1980, a chama da LindenBier se reacendeu. O Sr. Afonso Dresch, então prefeito de Treze Tílias e um dos pais do turismo local, uniu-se ao Sr. Bernardo Moser, primeiro Secretário de Turismo do município, para reviver o projeto. Buscavam parcerias e investimentos, mas o monopólio das grandes cervejarias da época era um obstáculo difícil de superar.
A história da LindenBier não é apenas sobre cerveja. É a história da perseverança de um povo, da paixão por suas raízes e do desejo de compartilhar sua cultura com o mundo. É um conto que ainda está sendo escrito, com novos capítulos a cada desafio superado e cada conquista alcançada.
A Revolução Cervejeira hoteleira
muito mais que apenas hospedagem
Em 2013, o Treze Tílias Park Hotel não se contentou em apenas oferecer hospedagem. A ambição era ousada: revolucionar o ramo hoteleiro brasileiro com uma experiência sem precedentes.
Nascia a LindenBier, a primeira “Hausbrauerei” (cervejaria artesanal) dentro de um hotel no país, com cervejas produzidas respeitando a lei da pureza alemã Reinheitsgebot.
paixão, inovação e pioneirismo
Mais do que uma bebida, a LindenBier era um símbolo da paixão e do pioneirismo do hotel. Uma jornada que começou com a produção artesanal de cervejas autênticas e saborosas, utilizando apenas os melhores ingredientes e técnicas tradicionais.
Mas a história não termina aí. Em 2015, o Treze Tílias Park Hotel consolidou sua posição como vanguarda cervejeira ao firmar uma parceria com o FIESC/SENAI.
Juntos, criaram a primeira escola austríaca de cerveja artesanal em Treze Tílias, compartilhando conhecimento e abrindo portas para novos talentos.
Hoje, a LindenBier é mais do que uma marca. É a personificação da inovação, da ousadia e do compromisso do Treze Tílias Park Hotel em oferecer experiências únicas e memoráveis aos seus hóspedes.
A cada gole, você se conecta com a rica história da cidade, com a paixão pela tradição cervejeira e com a beleza das Treze Tílias que a inspiraram.
Em um vilarejo alemão chamado Nieheim, viveu um poeta chamado Friedrich Wilhelm Weber. Em seu poema épico, ele eternizou a beleza de treze tílias majestosas, árvores que emprestam seu nome à cidade de Treze Tílias.
Inspirada por essa história e pela tradição cervejeira alemã, nasceu a LindenBier. Mais do que uma cerveja, é uma homenagem à cultura e à natureza que tanto caracterizam o Treze Tílias Park Hotel.
cervejas lindenbier
putz! ipa
india pale ale - cerveja forte clara
A LindenBier Putz! IPA tem cor de mel, levemente turva, com reflexos alaranjados.
Sua espuma é dourada, densa e de bolhas pequenas.
Está presente em seu aroma o eucalipto, pinus, abacaxi, pêssego e maracujá, com caramelo ao fundo.
Seu sabor é de corpo médio e equilibrado com notas de resina, eucalipto, tangerina, abacaxi e maracujá
detalhes
500ml
350ml
IBU
55
ÁLCOOL
7%
COPO
Caldereta
Temperatura consumo:
5 - 7 °C
harmonização:
Queijo cheddar, cordeiro e onion rings
a história da ipa
criatividade e paixao de george hodgson
George Hodgson, cervejeiro inglês do século XIX, sonhava com uma cerveja única: forte, aromática e lupulada.
Na época, a Inglaterra dominava a Índia, mas a viagem marítima estragava as cervejas enviadas. A solução de George: a India Pale Ale (IPA).
Com mais lúpulo e álcool, a IPA resistia à viagem e agradava aos ingleses na Índia.
Logo, a IPA se popularizou no mundo.
A paixão e a criatividade de George resultaram em uma bebida deliciosa e inesquecível. A IPA é um exemplo de como a união de qualidade e inovação pode criar algo especial.
Com o tempo, surgiram diversas variações da IPA, com diferentes sabores e aromas. Hoje, a IPA continua a evoluir e conquistar novos adeptos.
A história da IPA é uma história de paixão, criatividade e inovação, que nos convida a explorar novos sabores e aromas. Um brinde à genialidade de George Hodgson!
krampus
belgian strong golden ale
De coloração amarelo-palha e levemente turva, a cerveja LindenBier Krampus se espelha em um estilo belga para trazer uma cerveja potente e refrescante.
Com 9% de álcool, apresenta aromas frutados e condimentados que remetem a damasco e abacaxi, com final seco e persistente e um agradável calor alcoólico.
Krampus está aqui para ludibriar suas ideias com o líquido contido nesta garrafa
detalhes
375ml
IBU
30
ÁLCOOL
9%
COPO
Tulipa
Temperatura consumo:
10 - 13 °C
harmonização:
Frutos do Mar, Molho Pesto e Paella.
Krampus: O lado obscuro do Natal
nikolaus ou krampus?
Enquanto o bondoso Nikolaus presenteia as crianças boas, Krampus, com seus chifres e rabo de cabra, surge para punir as malvadas.
Essa criatura bestial, metade homem e metade demônio, assusta os pequenos com seu chicote e cesto, levando os mais travessos para um destino incerto.
Mas cuidado! Dizem que Krampus também aparece quando sobra cerveja no copo. Será que ele está sedento por punição ou apenas por um bom gole?
Curta, mas impactante, essa história te convida a refletir sobre o seu comportamento. Será que você merece um presente de Nikolaus ou uma visita do temido Krampus?
tatanka
Outmeat Stout
Tatanka, que significa “Touro Macho Sentado” no dialeto Lakota, é uma Oatmeal Stout que evoca a força e a imponência do bisão americano.
Uma cerveja escura e robusta, com notas de café, cacau e amêndoas, Tatanka oferece um final macio e aveludado na boca, proporcionado pela adição de aveia.
Seu corpo alto e cremoso a torna perfeita para harmonizar com sobremesas leves, como sorvete de creme, ou pratos robustos, como cordeiro grelhado.
detalhes
500ml
350ml
IBU
27
ÁLCOOL
6%
COPO
Snifter
Temperatura consumo:
4 - 6 °C
harmonização:
Cordeiro, brownie com sorvete.
DVX
quadrupel
A DVX é uma cerveja quadrupel de coloração avermelhada com reflexos rubi, inspirada nas clássicas receitas belgas.
Uma cerveja sazonal, a DVX é alcoólica e perfumada, ideal para ser degustada sozinha ou acompanhada de pratos intensos.
Seu sabor complexo e encorpado revela notas de frutas vermelhas, especiarias e caramelo, com um final ligeiramente adocicado e aquecedor.
A DVX é uma cerveja para ser apreciada com calma, em frente a uma lareira ou em boa companhia.
detalhes
375ml
IBU
27
ÁLCOOL
10%
COPO
Goblet
Temperatura consumo:
13 - 15 °C
harmonização:
Queijos azuis, carne de caça e foie gras.
pedekakau
black ipa
Pedekakau é uma Black IPA que combina a intensidade do lúpulo com a riqueza do cacau.
Uma cerveja escura e robusta, com notas de chocolate amargo, café e frutas cítricas. Pedekakau oferece um final seco e lupulado que te convida ao próximo gole.
Seu corpo aveludado e cremoso é resultado da adição de aveia, que contribui para uma textura macia e equilibrada.
Pedekakau é uma cerveja para ser apreciada com calma, degustando cada gole e se conectando com a sua complexa paleta de sabores.
detalhes
500ml
350ml
IBU
55
ÁLCOOL
6%
COPO
Caldereta
Temperatura consumo:
5 - 7 °C
harmonização:
queijo maturado, grelhados e frutas vermelhas.
karamba
American pale ale
Karamba! Esta APA é uma explosão de sabor e frescor que te convida a parar tudo e celebrar a vida.
De coloração dourada vibrante e aroma cítrico e floral irresistível, a Karamba é perfeita para aqueles momentos em que você quer relaxar e aproveitar ao máximo.
Seu sabor equilibrado e refrescante é resultado da combinação perfeita de lúpulos americanos e maltes selecionados.
As notas de frutas cítricas, frutas tropicais e pinho se harmonizam com um final levemente amargo que te deixa com vontade de mais.
detalhes
500ml
350ml
IBU
40
ÁLCOOL
5%
COPO
Caldereta
Temperatura consumo:
5 - 7 °C
harmonização:
Queijo cheddar, cordeiro e onion rings.
old vienna
vienna lager
Old Vienna é uma Vienna Lager autêntica, uma cerveja que celebra a tradição cervejeira com um toque de modernidade.
De cor amber e com um colarinho persistente e alto, a Old Vienna apresenta uma complexidade suave e elegante de maltes alemães, perfeitamente equilibrada com o amargor do lúpulo.
Seu sabor é resultado da combinação de maltes Vienna e lúpulos Saaz, criando uma experiência sensorial única.
As notas de pão fresco, mel e caramelo se harmonizam com um final levemente amargo que te deixa com vontade de mais.
detalhes
500ml
350ml
IBU
27
ÁLCOOL
5.7%
COPO
Caldereta
Temperatura consumo:
5 - 7 °C
harmonização:
Rind goulash, salsichão Bock, pernil assado.
Schwarzwal bock
bock
Schwarzwal é uma cordilheira do sudoeste da Alemanha, no estado de Baden-Württemberg, coberta por uma floresta boreal.
É separada pelo Vale de Reno do maciço dos Vosges, que possui forma triangular, que é a parte mais elevada ao sul.
Nossa homenagem a mãe natureza, a qual não poderíamos deixar de prestar, elaborando uma cerveja Bock Perfeita.
detalhes
500ml
350ml
IBU
20
ÁLCOOL
7%
COPO
Taça Bock
Temperatura consumo:
5 - 7 °C
harmonização:
Carnes vermelhas, hambúrguer, queijos como gorgonzola e parmesão.
hefe weiss
cerveja de trigo
A LindenBier Hefe Weiss é uma cerveja não filtrada, o que significa que a levedura natural permanece na bebida, contribuindo para o seu sabor e textura.
É uma cerveja artesanal de alta qualidade, elaborada com ingredientes selecionados.
A LindenBier Hefe Weiss é uma ótima opção para quem procura uma cerveja refrescante, saborosa e fácil de beber.
detalhes
500ml
350ml
IBU
10
ÁLCOOL
5%
COPO
Weizen
Temperatura consumo:
5 - 7 °C
harmonização:
Peixes e frutos do mar, queijos leves, pizzas de massa fina, frango assado com especiarias.
pilsener
pilsen
A LindenBier Pilsener te convida a mergulhar em um universo de aromas e sabores, onde a leveza encontra o requinte.
Uma cerveja dourada clara e brilhante, adornada por um colarinho cremoso e persistente, que te convida a desfrutar de uma experiência única.
Com sabor maltado e fino amargos de lúpulos nobres vindos da Alemanha, é perfeita para dias quentes, happy hours, momentos de descontração e para harmonizar com diversos pratos.
detalhes
500ml
350ml
IBU
17
ÁLCOOL
4.4%
COPO
Tulipa
Temperatura consumo:
2 - 4 °C
harmonização:
Queijo fresco,, chili burguer, costelas de carneiro com hortelã, batata calabresa ao pesto, galeto ao primo canto.
tirolerfest
festbier
Um Portal para a Tradição Austro-Germânica.
Deixe-se transportar para as vibrantes festas de outubro da Áustria e da Alemanha com a LindenBier Tirolerfest.
Uma cerveja Festbier autêntica, elaborada com paixão e ingredientes selecionados, que te convida a celebrar a tradição e a cultura cervejeira.
Mais do que uma cerveja, uma experiência cultural.
Celebre a Oktoberfest em qualquer lugar, a Tirolerfest te leva para a atmosfera das festas alemãs, mesmo que você esteja em casa.
detalhes
500ml
350ml
IBU
21
ÁLCOOL
5%
COPO
Tulipa
Temperatura consumo:
2 - 4 °C
harmonização:
Torta Floresta Negra, panna cotta, carne de pato.
green apfel
Fruit Beer Maça verde
Experimente a Green Apfel, uma cerveja atípica que te convida a um mundo de sensações refrescantes e deliciosas.
Uma autêntica fruit beer de maçã verde, elaborada com o melhor suco de maçã para proporcionar uma experiência única.
Leve e adocicada, perfeita para dias quentes e momentos de descontração.
Sabor inigualável, a combinação perfeita entre a acidez da maçã verde e o toque adocicado da cerveja.
Ideal para ser apreciada pura ou como base para coquetéis criativos.
detalhes
375ml
350ml
IBU
6
ÁLCOOL
3%
COPO
Snifter
Temperatura consumo:
2 - 4 °C
harmonização:
Torta Floresta Negra, panna cotta, carne de pato.
hard seltzer
seltzer
Tudo começou entre os anos 80 e 90 com jovens buscando um estilo de vida mais saudável que as gerações anteriores e se atentando para a necessidade de beber mais água.
O próximo passo foi substituir refrigerantes e sucos por água com gás (chamada de Seltzer por lá), que naturalmente ganhou versões saborizadas.
A partir disto foi questão de tempo até surgirem experimentações alcoólicas pela mão dos americanos, colocando o termo hard (ou spiked) no rótulo para identificar a presença de álcool.
Nos Alpes Austríacos não foi diferente. Buscamos melhorar a qualidade neste produto mixando sucos e aromas naturais de frutas cítricas refrescantes.
detalhes
375ml
IBU
0
ÁLCOOL
8%
COPO
Tulipa
Temperatura consumo:
2 - 4 °C
revenda lindenbier
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