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De coloração amarelo-palha e levemente turva, a Krampus se espelha em um estilo belga para trazer uma cerveja potente e refrescante.
Com 9% de álcool, apresenta aromas frutados e condimentados que remetem a damasco e abacaxi, com final seco e persistente e um agradável calor alcoólico. Krampus está aqui para ludibriar suas ideias com o líquido contido nesta garrafa.
Krampus é o oposto do Nikolaus. Enquanto a figura carismática do velhinho de cabelos e barbas brancas entrega presentes para as crianças no Natal, premiando-as pelo bom comportamento ao longo do ano, o espírito maligno chega para punir aquelas que não se comportaram. Ele é descrito nas histórias como uma figura bestial, sendo metade cabra (tem chifres, por exemplo) e metade demônio. Diz a lenda que ele batia nas crianças com um chicote e as colocava dentro de um cesto. Em alguns casos, chegava a engoli-las.
Dizem por aí que o Krampus também surge quando sobra cerveja no copo.
IBU
30
Graduação
30
Copo
Tulipa
Temperatura 10º-13ºC
Harmonização
Frutos do mar, molho pesto e Paella
Premiações
Medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 e medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019
A LindenBier Putz! IPA tem cor de mel, levemente turva, com reflexos alaranjados. Sua espuma é dourada, densa e de bolhas pequenas.
Está presente em seu aroma o eucalipto, pinus, abacaxi, pêssego e maracujá, com caramelo ao fundo. Seu sabor é de corpo médio e equilibrado com notas de resina, eucalipto, tangerina, abacaxi e maracujá.
Reza a lenda que a proximidade da Bow dos navios que iam para as colônias deu uma enorme vantagem às brassagens de Hodgson e seu filho em detrimento das potentes stouts de Burton on Trent – berço da escola inglesa de cerveja. Na época, as IPAs não eram tão fortes e continham, no máximo 6,5% ABV (hoje podem chegar a até 7,5%). Também não eram bombas de lúpulo como as que a gente conhece hoje.
Dizem que a IPA era um pedido de soldados e civis britânico residentes da Índia que não conseguiam tomar nada mais potente, mas as exportações da época e de anos depois indicam que quem estava fora preferia mesmo a boa e velha porter com “gostinho de casa” – estilo que Hodgson exportava junto com as “pale ales”.
IBU
55
Graduação
7%
Copo
Caldereta
Temperatura 5º-7ºC
Harmonização
Queijo cheddar, cordeiro e onion rings
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